Qual a Diferença de Brigadeiro Tradicional e Brigadeiro Gourmet? Con las manos untadas de mantequilla, lleve a cabo bolitas y páselas por el chocolate granulado. Descubre el bocadito más dulce de Brasil
El Brigadeiro es parte de la civilización brasileira y es un icono nacional. En una olla, coloque la leche condensada con el chocolate en polvo y la mantequilla. Es un dulce democrático que le agrada a diversos paladares, hecho del norte al sur, comido por ricos y pobres, hombres y mujeres, mayores y niños. El día de hoy, el brigadeiro tiene un lugar persistente en la confitería brasileira e inclusive internacional, ganando el estatus de gourmet. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Si quiere llevarlo a cabo de la manera más tradicional en bolitas, pase el contenido de la cazuela a un plato untado de mantequilla. Comenzaremos por poner todos y cada uno de los elementos en un cazo salvo los fideos de chocolate. Mezcle, deje que se enfríe en un plato untado con mantequilla, lleve a cabo las bolitas, y pase por el coco rallado o pedazos de castañas de anacardo. De qué forma realizar quita el relleno a las galletas y reserva para otro género de dulce, si deseas.
Brigadeiros brasileños. Las volvemos a el frigorífico hasta la hora de tomarlas. Mezclar todos y cada uno de los ingredientes y cocinar a fuego lento hasta el momento en que se despegue el brigadeiro de la sartén, poner la masa en un plato engrasado con mantequilla. Calentamos la mezcla y cocemos todo a lo largo de diez minutos, quitando frecuentemente con una espátula para evitar que se pegue.
Variação de sabores
Cuando lo quita del fuego agrega coco rallado o pedazos de castaña de anacardo. Cuenta la historio que los brigadeiros tienen que su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se realizó popular por terminar a una revuelta comunista en Río. A contrapelo de los productos industrializados con gusto estándar, los productores de dulces luchan por reinventarse y ofrecer productos mucho más originales y diversificados. Esperar a que se enfríe y conformar las bolitas, pasar las chispas o la ralladura de chocolate. Poco se sabe sobre quién produjo el brigadeiro y dónde se creó su receta, pero el dulce se volvió ampliamente popular cerca del año 1945. Revuelva bien a fuego lento, mezclando siempre hasta que todo comience a hervir y se vean burbujas (que duran cerca de 20 minutos). Como foi possível ver, não é bien difícil perceber qual a diferença de brigadeiro gourmet para cobertura de bolo tradicional y también brigadeiro gourmet. El buen lenguaje cuenta que los reposteros crearon el brigadeiro a lo largo de las elecciones presidenciales de Brasil y lo titularon como el dulce preferido del Brigadeiro gourmet Para cobertura de bolo. El brigadier tiene cara nueva, tiene cara refinada.
Cómo hacer brigadeiros brasileños
Cada mercado debe reinventarse, y esto no sería diferente con el campo del chocolate y el brigadeiro.

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Hoy en Directo al Paladar os deseamos arrimar un poquito mucho más a la gastronomía brasileira, cocina que resulta bastante ignota en este país. Afinal, o gourmet é uma versão nobre do docinho tão amado pelo povo brasileiro. Hoy nos toca un tradicional de los ricos y dulces, los brigadieros brasileños o negrinhos, un bocadito adictivo que os va a apoderarse. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla.

La gourmetización del brigadeiro da como resultado, hoy, increíbles recetas con sabores insólitos, diferentes formatos de presentación y venta.
Cómo hacer brigadeiros brasileños
Muele la mitad de las galletas hasta que se transformen en migas. El dulce se vistió con la mejor leche condensada, mandó allí el chocolate en polvo, invitó cacao en polvo de la mejor calidad y, en vez de margarina, pidió contribuye a los trucos de los reposteros triunfantes para ganar el punto justo. Remueve hasta el punto de brigadier. Desmenuce la otra mitad de las galletas y mezcle con la leche condensada, la crema y la mantequilla en una sartén a fuego retardado. Ya sea produciendo nuevos sabores de brigadeiro gourmet o perfeccionando en empaques. Ya hablamos aquí en el lugar sobre de qué manera conseguir dinero con Gourmet Brigadeiro . Como se mentó previamente, vale la pena atreverse en la elaboración de dulces para ser diferentes en el mercado. Retirar, formar bolas de brigadeiro y pasar por encima la galleta triturada. Dejar enfriar 1 hora en la heladera. Si quiere hacer otras ediciones de Brigadeiro, como el Beijinho con coco rallado, o el Cajuzinho hecho con castaña de anacardo, solo no se añade el chocolate en polvo a la mezcla.
Ingredientes